Riċetta sħiħa bil-miktub għal Mango Falooda

Jservi: 3-4 persuni

Falooda Sev

Ingredjenti:
• ILMA | पानी KIF MEĦTIEĠ
• KUBI SILĠ | Agħmel KIF MEĦTIEĠ
• DQIQ TAL-QAMĦUR | कॉर्न फ्लोर TAZZA 1
• ILMA | पानी 2.5 TAZZI

Metodu:
• Biex tagħmel il-falooda sev l-ewwel ser ikollok bżonn tagħmel banju tas-silġ, fi skutella kbira ferra ftit ilma u mbagħad żid il-kubi tas-silġ fiha, il-banju tas-silġ tiegħek lest, flimkien ma 'dak ikollok bżonn ukoll moffa chakli maker b' il-pjanċa irqaq li hija faċilment disponibbli fis-suq.
• Issa fi skutella separata żid it-taħwid u tazza ta' l-ilma totali u ħawwadha biex tagħmel taħlita mingħajr biċċiet, imbagħad żid l-ilma li jifdal u erġa' ħawwad sew.
• Ferra din it-taħlita f'taġen nonstick u sajjarha fuq fjamma medja għal baxxa sakemm issir pasty & trasluċida, ser ikollok tibqa' tħawwad it-taħlita kontinwament, dan il-proċess jieħu sa 4-5 minuti.
• Ladarba t-taħlita ssir trasluċida, żidha fil-moffa b'attenzjoni, uża srievet biex iżżomm il-moffa, imla biżżejjed u mbagħad pajp it-taħlita billi tuża l-moffa direttament fuq il-banju tas-silġ, il-falooda sev se jissettja ladarba tmiss is-silġ -ilma kiesaħ, tista' tirrepeti l-proċess bit-taħlita li jifdal & jekk it-taħlita tiksaħ tista' ssaħħanha mill-ġdid fit-taġen waqt li tħawwadha kontinwament.
• Ħalli l-falooda sev jistrieħu fl-ilma kiesaħ bis-silġ għal 30 minuta.
• Il-falooda sev tiegħek lest.

Sabja

Ingredjenti:
• SABJA | सबजा 2 TBSP
• ILMA | पानी KIF MEĦTIEĠ

Metodu:
• Żid is-sabja fi skutella u żid l-ilma fuqha, ħawwadha darba u ħalliha tixxarrab għal 5 minuti.
• Is-sabja tiegħek lesta.

Ħalib u puree tal-mango

Ingredjenti:
• MANGU | आम 4 NOS. (MQATTA)
• ĦALIB KONDENSAT | कंडेंस्ड मिल्क 250 GRAMMA
• ĦALIB | दूध 1 LItru

Metodu:
• Biex tagħmel purè tal-mango, żid il-mango mqatta' f'vażett mixer grinder u ħallat f'purej fin, neħħi ½ tazza puree imwarrba biex tużah waqt il-plating.
• Fl-istess vażett mixer grinder mal-puree tal-mango li fadal żid il-ħalib ikkondensat u l-ħalib, ħallat sew sakemm l-ingredjenti kollha jingħaqdu.
• Il-ħalib oħxon tiegħek bit-togħma tal-mango huwa lest, poġġih fil-friġġ u servih imkessaħ.

Assemblaġġ: