Ingredjenti:

• Cheeni (zokkor) - 1 tazza
• Pista (pistaċċi) - 1/4 tazza (imqatta')
• Badam (lewż) - 1/4 tazza (imqatta')
• Elaichi (kardamomu) niskata
• Kesar (żagħfran) - 10-12-il fergħa
• Ħalib 1 litru
• Ilma 1/4 tazza + ħall 2 tbsp
• Kubi tas-silġ kif meħtieġ
• Lamtu tal-qamħirrun 1 tsp
• Zokkor 1 tazza
• Ilma 4 tazzi
• Ħalib 1 litru

Metodu:

Ħu skutella kbira tal-microwave safe, żid l-ingredjenti kollha u ħawwad sew, sajjar fil-microwave f'qawwa għolja għal 15-il minuta. Il-ħalib masala tiegħek għar-rasmalai huwa lest. Kessaħ għat-temperatura tal-kamra. Agħfas sew id-drapp tal-musulina biex tneħħi l-umdità żejda. Ittrasferixxi ċ-chena mbuttat fuq thali ta’ daqs kbir, ibda krema ċ-chena. Hekk kif iċ-chena tibda tħalli t-thal, iġbor iċ-chena b'idejn ħfief. F'dan l-istadju tista 'żżid lamtu tal-qamħirrun għall-irbit. Biex tagħmel il-ġulepp taz-zokkor, ħu skutella sikura microwave ta 'daqs kbir li għandha ftuħ wiesa', żid l-ilma u zokkor, ħawwad sew biex tħoll il-granuli taz-zokkor, sajjar microwave fuq qawwa għolja għal 12-il minuta jew sakemm il-chaashni jibda jagħli. Biex tifforma l-tikkis, aqsam il-chena f'roundels ta 'daqs żgħir ta' l-irħam, ibda ssawwarhom f'tikkis ta 'daqs żgħir, billi tifformahom bejn il-pali tiegħek, filwaqt li tapplika ftit pressjoni u tagħmel f'moviment ċirkolari. Għatti ċ-chena tikki b'ċarruta niedja sakemm tifforma l-lott kollu, biex tevita li ċ-chenas jinxfu. Hekk kif il-chaashni jagħli, immedjatament waqqa 'l-tikkis forma u għattiha b'wrap li jaqbad u prick b'toothpick biex tagħmel toqob, sajjar il-chena f'ġulepp jagħli fil-microwave għal 12-il minuta fuq qawwa għolja.