INGREDJJENTI RIĊETTI TA' ROSS VEĠETALI TA' L-ISPINAĊI:

Puree ta' l-Ispinaċi: (Dan jagħmel total ta' 1+3/4 tazza ta' puree)
125g / 4 tazzi Weraq ta' l-Ispinaċi
25g / 1/2 tazza weraq u zkuk taċ-ċilantro / kosbor
1 tazza / 250ml Ilma

Ingredjenti oħra:
1 tazza / 200g Ross Basmati Abjad (laħlaħ sewwa u mxarrba għal 30 minuta)< br>3 Tablespoon Żejt tat-Tisjir
200g / 1+1/2 kikkra Basal - imqatta
2+1/2 Tablespoon / 30g Tewm - imqatta fin
1 Tablespoon / 10g Ġinġer - fin imqatta
1 /2 Kuċċarina Turmeric
1/4 sa 1/2 Kuċċarina Bżar Cayenne jew għat-togħma
1/2 Kuċċarina Garam Masala
150g / 1 Tazza Zunnarija - imqatta’ f’kubi żgħar ta’ 1/4 X 1/4 pulzier
100g / 3/4 Tazza Fażola Ħadra - imqatta 1/2 pulzier ħoxna
70g / 1/2 Tazza Qamħirrum Iffriżat
70g / 1/2 Tazza Piżelli Ħodor Iffriżati
200g / 1 Tazza Tadam Misjur - imqatta 'żgħir
Melħ għat-togħma (żidt total ta' 1+1/2 Kuċċarina ta' Melħ roża tal-Ħimalaja)
1/3 tazza / 80ml Ilma (👉 Il-kwantità tal-ilma tista' tvarja skont il-kwalità tar-ross u l-ħaxix)
Meraq tal-lumi għat-togħma (Żidt tablespoon meraq tal-lumi jogħġobni daqsxejn qarsa IMMA INTI)
1/2 Kuċċarina Bżar Iswed Mitħun jew għat-togħma
Drizzle Żejt taż-Żebbuġa (żidt 1 kuċċarina taż-Żejt taż-Żebbuġa organiku ippressat kiesaħ)

METODU:

Aħsel ir-ross basmati ftit drabi sakemm l-ilma joħroġ ċar biex teħles minn kull impurità. Dan jagħti togħma ħafna aħjar/nadifa lir-ross. Imbagħad xarrab għal 30 minuta. Ladarba jixxarrab ixxotta r-ross u ħallieh joqgħod fil-passatur biex ixxotta l-ilma żejjed, sakemm tkun lesta għall-użu. Ħallat cilantro/kosbor, weraq tal-ispinaċi, ilma f'pure. Ħarrab għal aktar tard.✅ 👉 UTŻA TAĠĠ WIESA BIEX ISSAJR DAN IL-PLAT. F’taġen imsaħħna, żid żejt tat-tisjir, basal, 1/4 kuċċarina melħ u aqli fuq nar medju għal 5 sa 6 minuti jew sakemm IL-BASAL HUMA KANAN DEHEB. Iż-żieda tal-melħ mal-basla se tirrilaxxa l-umdità tagħha u tgħinha issajjar aktar malajr, għalhekk jekk jogħġbok taqbiżhiex. Żid it-tewm imqatta ', il-ġinġer u aqli fuq nar medju sa medju baxx għal madwar 2 minuti. Żid it-turmeric, il-bżar cayenne, il-garam masala u aqli għal ftit sekondi. Żid il-fażola ħadra mqatta ', il-karrotti u aqli fuq sħana medja għal madwar 2 sa 3 minuti. Imbagħad żid il-qamħirrum iffriżat, il-piżelli ħodor, it-tadam u l-melħ għat-togħma. Ladarba r-ross ikun imsajjar, ikxef it-taġen. Itfi n-nar. Żid il-meraq tal-lumi, 1/2 kuċċarina bżar iswed mitħun frisk u ħallat BIL-ĦAFNA biex tevita li l-ħbub tar-ross jitkissru. TĦALLAT IŻ-ŻEJJED IR-ROSS GĦANDEK JIDUR MUSHY. Għatti l-għatu u ħalliha tistrieħ għal 5 minuti fuq il-fuklar - qabel ma sservi. Servi sħun bin-naħa favorita tiegħek tal-proteina. Dan jagħmel 3 PORTIJIET.