Aloo ki Bhujia hija riċetta sempliċi u togħma li tista 'ssir bl-użu ta' ingredjenti minimi misjuba f'kull kċina. Segwi l-passi hawn taħt biex tagħmilha. Ingredjenti: - 4 patata ta' daqs medju (aloo) - 2 imgħaref żejt - 1/4 kuċċarina asafoetida (hing) - 1/2 kuċċarina żerriegħa tal-kemmun (jeera) - 1/4 kuċċarina trab turmeric (haldi) - 1/2 kuċċarina ħamra trab taċ-chili - 1 kuċċarina trab tal-kosbor (trab dhaniya) - 1/4 kuċċarina trab tal-mango niexef (amchur) - 1/2 kuċċarina garam masala - Melħ għat-togħma - 1 tablespoon weraq tal-kosbor imqatta Istruzzjonijiet: - Qaxxar u qatgħa l-patata fi qatgħat, biċċiet ta' daqs indaqs. - F’taġen, saħħan iż-żejt u żid l-asafoetida, iż-żerriegħa tal-kemmun, u t-trab tat-turmeric. - Ħallat il-patata, iksihom bit-turmeric. - Ħawwad kultant u ħalliha sajjar għal madwar 5 minuti. - Żid trab taċ-chili aħmar, trab tal-kosbor, trab tal-mango niexef, u melħ. - Ħawwad sew u kompli sajjar sakemm il-patata tkun ratba. - Fl-aħħar, żid garam masala u weraq tal-kosbor imqattgħin. Aloo ki Bhujia hija lesta biex tiġi moqdija. Igawdu l-Aloo ki Bhujia delizzjuż u iqarmeċ b'roti, paratha jew puri. Il-ħwawar ibbilanċjati perfettament fih żgur li se tantalize il-blanzuni tat-togħma tiegħek. Tista 'wkoll tgħolliha bi ftit meraq tal-lumi għal togħma tangy miżjuda li taqbel mal-preferenzi tiegħek!