Ingredjenti:
GĦAL KADI
1 ½ tazza Baqta
4 tbsp Besan (gramma dqiq)
½tazza Basla imqatta
½tbsp Tewm imqatta
½tbsp Ġinġer imqatta
3/4 tsp Turmeric
1tsp Aħmar chilly trab
1 tbsp Trab tal-kosbor
1 tsp Trab tal-Kumun Inkaljat
għal togħma Melħ
10 tazzi Ilma
3 tbsp Żejt
1 tsp Methi dana (fenugreek)
1 tsp Kemmun
2 nos Nixxef chilly aħmar
½tsp Heeng (asafoetida)

GĦAL PAKORA
1cup Besan (gramma dqiq)
għal togħma Melħ
1no Green chilly imqatta
½tsp Turmeric
1 tsp Trab chilly aħmar
1 tbsp żerriegħa tal-kosbor
tsp Kemmun
3/4 tsp Trab tal-ħami
1 tazza Spinaċi mqatta
3/4 tazza Ilma

GĦALL-ITTEMPERAR
2 tbsp Desi Ghee
2 tsp żerriegħa tal-kosbor
1 tsp Kemmun
½tsp Trab chilly aħmar