Pani Phulki
Ingredjenti
Biex tagħmel dal phulki
Moong dal mxarrba /भीगी हुई मूंग दाल -1cup
Tewm tal-ġinġer /रलन -/रलक-1 pulzier ġinġer & 4-5 sinniet tewm
bżar aħdar/हरी मिर्च -4-5
Ilma/ पानी -1/4cup
Melħ/ नमक-kif meħtieġ
Soda /-सॾनी
/हल्दी -1/4tsp
Biex tagħmel l-ilma tal-phulki
Weraq tal-mint u tal-kosbor / पुदीना और धनिया पती 200000000000000000000000000000000000000000000 er
bżar aħdar/ हरी मिर्च -4- 5
Mango nej/ कच्ची केरी -2 biċċiet
Meraq tal-lumi/ नींबू का रस -1tbsp
Ilma/ ठा ठा ठाू br>Melħ iswed/काला नमक -1tsp
chaat masala/चाट मसाला-1tsp
trab tal-kemmun inkaljat/भुना जीरा पाउडर -1tsp
Chilli flakes aħmar/ कीललीला-1tsp मिर्च -1tsp
Asafoetida/ हींग -1/4tsp
Boondi / बूंदी -1/4cup
Trab tal-basla u taċ-chilli aħmar/ लच्छा प्याज और लाल मिर्च पाउडछा प्याज और लाल मिर्च पाउडछा प्याज
aked moong dal flimkien ma 'tewm ġinġer & aħdar il-bżar ittrasferixxi din il-pejst fi skutella żid is-soda tal-melħ u t-trab tat-turmeric ħawwad sew.
▪️F’taġen tal-appam ferra din il-batter u agħmel pakoras sajjarha fuq fjamma medja miż-żewġ naħat xarrbuha f’ilma sħun Luke sabiex ikunu rotob u sponża imbagħad agħfas l-ilma żejjed u żidhom mal-mint ippreparat u l-ilma tal-mango nej.
▪️Biex tagħmel l-ilma tal-mango nej fi blender żid chillies aħdar, ġinġer, tewm, meraq tal-lumi, mango nej, Kosbor u weraq tal-mint jagħmlu pejst lixx u togħma. dan fi skutella żid melħ iswed, chaat masala, trab tal-kemmun inkaljat, boondi, qxur tal-bżar, asafoetida u ilma.
▪️Frex ftit trab tal-bżar aħmar u basal laccha fuqu u gawdi.