INGREDJENTI

Biex tagħmel paneer

• Ħalib (xaħam sħiħ) - 1lt
• Meraq tal-lumi - 4tbsp
• Muslin drapp

Għall-għaġina

• Dqiq tal-Qamħ Sħiħ - 2cups
• Melħ - niskata ġeneruża
• Ilma - kif meħtieġ
• Paneer (maħkuk) - 2cups
• Basla (imqatta fin) - 2tbsp
• Bżar ħadra (imqatta) - 1no
• Żerriegħa tal-kosbor (mgħaqqda) - 1 ½ tbsp
• Melħ
• Ġinġer imqatta
• Żerriegħa tal-kosbor
• Kumun - 1tsp
• Ġinġer imqatta
• Anardana (mgħaqqda) - 1tbsp
• Chilli Powder - 1tsp
• Melħ - għat-togħma
• Garam Masala - ¼ tsp