Ħin tal-preparazzjoni: 10-15-il minuta

Ħin tat-tisjir: 45-50 minuta

Jservi: 5-6 persuni

Ingredjenti:
Yellow moong dal | पीली मूंग दाल 1 tazza
Ġulepp taz-zokkor
Zokkor | शक्कर 1 1/4 tazza
Ilma | पानी 1 litru
Trab tal-kardamomu aħdar | इलाइची पाउडर niskata
Żagħfran केसर 15-20 fergħa
Ghee 1 tazza (għal tisjir hlawa)
Lewż | बादाम 1/4 tazza (imqatta)
Anakard | काजू 1/4 tazza (imqatta)
Rava | रवा 3 tbsp
Gram dqiq | बेसन 3 tbsp
Ġewż għat-tiżjin

Metodu:
Aħsel sew il-moong dal isfar biex tneħħi l-ħmieġ, aktar nixxef u ħallih jinxef għal filwaqt li.
Issa poġġi taġen li ma jwaħħalx u nixxef ixwi l-moong dal maħsul fuq sħana medja sakemm jinxef kompletament u l-kulur jinbidel ftit.
Ladarba inkaljat sew, ittrasferixxi fuq platt u kessaħ kompletament, aktar ittrasferih f'vażett tat-tħin u itħan biex tagħmel trab oħxon, m'għandux ikun wisq oħxon biss it-trab irid ikun ftit grainy. Żommha fil-ġenb biex tintuża biex tagħmel l-halwa.
Għall-ġulepp taz-zokkor, żid l-ilma, iz-zokkor, it-trab tal-kardamomu aħdar u l-friegħi taż-żagħfran, ħawwad sew u ħallih jagħli, ladarba mgħolli, itfi n-nar u żommha fil-ġenb biex jintuża aktar tard fit-teħid tal-halwa.
...