Ingredjenti
- Moong dal - 1 tazza (maħsula u mneħħija)
- Żejt- 1 tbsp
- Sinniet tat-tewm - 3-4 (imqatta' tul)
- Ċili aħdar - 1-2
- Asafoetida (hing) - ¼ tsp
- Melħ - għat-togħma
- Trab turmeric - ½ tsp
- Trab tal-bżar aħmar - 1 tsp
- Trab tal-kosbor - 2 tsp
- Ilma - 2 tazzi
- Meraq tal-lumi - nofs lumi
- Weraq frisk tal-kosbor (imqatta)- 1 tbsp

Metodu
- Żid il-melħ flimkien mat-trab tat-turmeric, it-trab tal-bżar aħmar u t-trab tal-kosbor fil-moong dal bowl u ħallat kollha flimkien. Żomm fil-ġenb.
- Saħħan iż-żejt fi press cooker, ladarba jaħraq żid it-tewm imfellel u salteh sakemm ikun kannella dehbi.
- Żid il-bżar aħdar u ħawwad.
- Żid ċappetta u ħalliha tfuħ.
- Issa, żid il-moong dal mal-cooker u salte għal ftit minuti.
- Ladarba tara ż-żejt jinħeles fuq il-ġnub, żid l-ilma u ħawwad.
- Agħlaq il-cooker bl-għatu tiegħu u agħti whistle wieħed.
- Ħalli l-pressjoni terħi kompletament imbagħad iftaħ l-għatu.
- Bl-għajnuna ta' churner tal-injam (mathani), ħawwad id-dal ftit biex tikseb il-konsistenza perfetta.
- Agħfas il-meraq tal-lumi u ħawwad.
- Żid kosbor imqatta frisk u ħawwad. Ittrasferih għal skutella li sservi.
- Issa, biex tlesti ikla ejja ngħaqqdu l-mogar dal delizzjuż tagħna ma' Jeera Rice.

Għal Jeera Ross
Ingredjenti
- Ross Basmati (mgħolli) - 1.5 tazzi
- Ghee - 1 tbsp
- Żerriegħa tal-kemmun - 2 tsp
- Bżar iswed- 3-4
- Ħlewwa stilla - 2
- Stikka tal-kannella - 1
- Melħ - għat-togħma

Metodu:
- Saħħan il-ghee f'kadhai fuq sħana medja u żid iż-żerriegħa tal-kemmun u ħallihom splutter.
- Issa, żid il-bżar flimkien mal-ħlewwa stilla u l-kannella, u salthom sakemm ifuħu.
- Żid ross mgħolli u itfa kollox flimkien.
- Staġun bil-melħ u agħti toss. Ħalliha sajjar għal ftit minuti fuq fjamma baxxa sabiex it-togħmiet kollha tal-ħwawar jinfsu fir-ross.
- Ittrasferixxi r-ross fi platt tas-servizz.

Żejjen il-mogar dal bil-weraq frisk tal-kosbor u servi sħun flimkien ma 'Jeera Rice.