Ingredjenti:

1. Ċanga mitħun - 2 liri (90%+ dgħif)
2. Ross tal-Pastard - 1 borża ta' ross tal-pastard iffriżat (l-ebda zlazi jew ħwawar miżjuda)< /li>
3. 2 Bajd Kbir
4. Zalza tat-Tadam - 1 tazza (marinara baxx ta’ xaħam jew simili, tista’ wkoll tuża pejst tat-tadam jew ketchup, iżda jżidu karboidrati żejda)
5. Abjad Basla - 3 flieli (madwar 1/4” ħoxna)
6. 1 kuċċarina Trab tal-Basal Granulat
7. 1 kuċċarina Melħ
8. 1 kuċċarina Bżar Iswed Imxaqqaq
9. 1 Pakkett tal-Buljun taċ-Ċanga mingħajr Sodju Pakkett (mhux obbligatorju iżda rrakkomandat ħafna — nota: jekk ma tistax issib bouillon mingħajr sodju, tista' tnaqqas il-melħ miżjud fir-riċetta għal 1/2tsp jew inqas)
10. Maggi Ħwawar jew Worcestershire Sauce - ftit shakes (mhux obbligatorju iżda wkoll rakkomandat ħafna — flimkien mal-pakkett tal-bouillon, dan verament jgħin biex ikollha togħma bħal meatloaf minflok hamburger)

Istruzzjonijiet tat-tisjir:

1. Saħħan il-forn minn qabel għal 350 grad Fahrenheit.
2. Fi skutella kbira għat-taħlit, għaqqad ir-ross tal-pastard, il-ħwawar kollha, trab tal-bouillon ( jekk tuża), u Maggi sauce jew Worcestershire sauce. Ħawwad sew, filwaqt li tiżgura li ma jibqgħux ċapep kbar ta’ ross tal-pastard iffriżat.
3. Żid it-2 libbra taċ-ċanga mitħun u 2 bajd mat-taħlita. Ħallat sewwa bl-idejn (l-ingwanti li jintremew huma konvenjenti għal dan), u jiżguraw distribuzzjoni uniformi tal-ingredjenti mingħajr ma taħdem wisq il-laħam.
4. Filwaqt li tkun għadha fl-iskutella, aqsam it-taħlita bejn wieħed u ieħor f'żewġ partijiet indaqs (tista 'tuża ikel skala għal preċiżjoni jekk mixtieq).
5. Ifforma kull nofs it-taħlita tal-laħam f’forma ta’ ħobża b’idejk, u poġġi f’reċipjent tat-tisjir li ma jgħaddix mill-forn b’ġnub għoli biżżejjed biex ikun fih il-meraq kollu, bħal bħala dixx tal-ħami tal-ħġieġ Pyrex, ħadid fondut, eċċ.
6. Saffi l-flieli tal-basal fuq kull ħobża. Irranġahom b'mod uniformi, li jkopri l-wiċċ.
7. Frex zalza tat-tadam (jew pejst, jew ketchup) fuq kull ħobża indaqs
8. Poġġi l-meatloafs fil-forn imsaħħan minn qabel u sajjar għal madwar siegħa.
9. Iċċekkja t-temperatura interna b'termometru tal-ikel; żgura li jilħaq mill-inqas 160 grad Fahrenheit.
10. Ħalli l-meatloaf tistrieħ għal ftit minuti qabel tqatta’.
11. Servi ma’ ħaxix jew insalata għal ikla sħiħa b’saħħitha, jew għall-aħħari dixx tal-ġenb tal-laħam tal-laħam baxx ta' karboidrati, ħawwad ftit "patata" mgħaffġa tar-ross tal-pastard.