Ingredjenti

Għal Malai Kofta Curry
Tel (Żejt) - 1 tbsp
Makhan (butir) - 2tbsp
Dal Chini (Kannella) (2”) - 1stick
Tej Patta (Bayleaf) - 1no
Laung (Qronfol) - 3nos
Kali Elichi (Kardamomu iswed) - 1no
Elichi (kardamomu) - 3nos
Shahi Jeera (kardamomu) - 1tsp
Pyaz (basla) mqatta - 1 tazza
Hari Mirch (bżar aħdar) imqatta - 1 no
Lehsun (tewm) imqatta - 1tbsp
Adrak (ġinġer) imqatta - 1tbsp
Haldi (turmeric) - ⅓ tsp
Trab taċ-chilli Kashmiri - 1 tbsp
Dhaniya (trab tal-kosbor) - 1tbsp
Trab Jeera (Kumun) - ½ tbsp
Tamatar (tadam) imqatta - 2cups
Namak (melħ) - għat-togħma
Kaju (anakardju) - numru żgħir
Pani (ilma) - 2½ tazzi
Kasoori Methi Trab - ½ tsp
Chini (Zokkor) - 1tbsp
Krema - ¼ tazza

Għal Kofta< br>Paneer (ġobon cottage) - 1cup
Aloo (patata) mgħollija & maxx - 1cup
Dhaniya (Kosbor) imqatta - 1tbsp
Adrak (ġinġer) imqatta - ½ tbsp
Hari Mirch (chilli aħdar ) imqatta - 1 no
Cornflour/Cornlamch - 1½ tbsp
Namak (melħ) - għat-togħma
Kaju (anakardju) imqatta - 2tbsp
Tel (żejt) - għall-qali