Ingredjenti

3-4 tbsp heaped Ghee (घी)
1 Qargħa tal-flixkun, imqaxxar, oħxon maħkuk (लौकी)
2 tazzi Ħalib (दूध)
Niskata baking soda (बेकिंग सोडा)
½ tazza Zokkor (चीनी)
½ tsp Trab tal-kardamomu (इलायची पाउडर

Għall-Ġewż Moqli
1 tbsp Ghee (इलायची पाउडर

Għal Ġewż Moqli
1 tbsp Ghee (इलायची पाउडर) ंजी)
4-5 Lewż, imqatta' (बादाम)
4-5 Ġewż tal-anakardju, imqatta' (काजू)

Għal Garnish
Petali tal-ward (गुलाब कीडाीडाजू )
Silver vark (चांदी का वर्ख)
Sprig mint (पुदीने के पत्ते)
Ġewż tal-anakardju moqli (तला हुआ काजे पत्ते)

Fried pot > Żid baking soda, u ħawwad sew.
F'taġen tal-qiegħ tqil, żid il-ghee, il-qargħa tal-flixkun maħkuka u satejha sew fuq fjamma medja.
Sakemm ir-riħa nejja titlaq u l-umdità tevapora
Ferra l-ħalib jaħraq lauki.
Sajjar fuq fjamma medja, ibqa' ħawwad il-ħin kollu
Issa, żid il-ġewż moqli u ħawwad sew
Ladarba l-ħalib jiġi assorbit, żid iz-zokkor kontinwament Issa, żid it-trab tal-kardamomu u sajjar għal żewġ minuti
Imżejjen b'anakardju moqli, petali tal-ward, vark tal-fidda u sprig ta' mint
Servuta sħuna jew imkessħa.