Ingredjenti: ILMA | पानी 3 TAKI, ŻERRIEGĦA CAROM | अजवाइन ½ TSP, GREEN CHILLI | हरी मिर्च 7-8 NOS. (MGĦAFFA), ŻERRIEGĦA TAL-KUMMIN | ½ TSP, MELĦ | GĦAL TOGĦMA, KORSANDRU FRISK | हरा धनिया A HANDFUL (IMQATGĦAT), ŻEJT TAL-KARBUR | मूंगफली का तेल 2 TSP, Dqiq tar-ROSS | चावल का आटा 1 TAZZA, PAPAD KHAR | पापड़ खार ¼ TSP, SALT | नमक JEKK MEĦTIEĠ, ŻEJT TAL-KARBUR | मूंगफली का तेल

Għal servizz: METHI MASALA | मेथी मसाला, żejt tal-karawett | मूंगफली का तेल

Metodu: F'kadhai li ma jwaħħalx żid ilma, żerriegħa tal-karambola, chilli aħdar, żerriegħa tal-kemmun u melħ, aqleb il-fjamma, għatti l-kadhai u ħalli l-ilma jagħli. Ladarba l-ilma jagħli żid kosbor frisk u żejt tal-karawett, ħalli l-ilma jagħli għal 3-4 minuti. Fi skutella separata għarbel id-dqiq tar-ross, imbagħad żid papad khar fl-ilma u gradwalment żid id-dqiq tar-ross waqt li tħallat b'rolling pin. Żomm ħawwad bil-qawwa sakemm id-dqiq kollu jgħaqqad, kun żgur li ma jkunx hemm ċapep, tista 'tuża spatula biex tiżgura li. Sajjar fuq fjamma baxxa għal 2-3 minuti sakemm kollox jiġi flimkien bħal għaġina, imbagħad togħma u aġġusta l-melħ jekk meħtieġ. Itfi l-fjamma, għatti l-khichu u warrabha sakemm tipprepara l-steamer. Applika żejt fuq il-pjanċa tal-fwar u ittrasferixxi l-khichu fuqha, ferrex b'mod irregolari fuq il-pjanċa, poġġih fil-steamer u l-fwar għal 8-10 minuti. Ladarba steamed, servi sħun u fuqu bi ftit methi masala - żejt tal-karawett. Il-khichu ta' malajr u faċli tiegħek huwa lest.