Ingredjenti:

-Palak (Spinaċi) imqatta' 250g

-Lehsan (Tewm) sinniet 5-6

-Adrak (Ġinġer) biċċa 1 pulzier

-Hari mirch (Bżar aħdar) 5-6

-Hara dhania (kosbor frisk) numru żgħir

-Ilma ½ Tazza

-Maida (dqiq għal kull skop) mgħarbula 2 u ½ Tazzi

-Zeera (żerriegħa tal-Kumun) 1 tsp

-Kalonji (żerriegħa Nigella) ½ tsp

-Melħ roża tal-Ħimalaja ½ tsp jew għat-togħma

-Lal mirch (Bżar aħmar) imfarrak 1 tsp

-Ajwain (żrieragħ tal-Carom) ½ tsp

-Żejt tat-tisjir 1 tbs

-Żejt tat-tisjir 1 tsp

-Żejt tat-tisjir għall-qali

Direzzjonijiet:

-Blender jug ​​mein palak,lehsa,adrak,hari mirchein,hara dhania aur pani dal ker ache tarhan blend ker lein & side per rakh dein.

-Bowl mein maida,zeera,kalonji,roża melħ,lal mirch mgħaffeġ aur ajwain dal ker ache tarhan taħlita karein.

-Zejt tat-tisjir dal ker ache tarhan mix ker lein.

-Thora thora ker ka taħlita ħadra mħallta shamil karein aur ghond ker għaġina tayyar ker lein aur dhak ker 15-il minuta kliya chor dein.

-Maida chirak dein aur dough ko stretch ker ka smooth dough tayyar ker lein.

-Greased hand ki madad sa chota dough (50g) lein aur ball bana lein.

-Żejt tat-tisjir dal dein aur haath ki madad sa dough ko pheela lein.

-Karahi mein cooking oil garam karein aur darmiyani ancch per light golden ho janay tak fry ker lein (makes 10-12).