Ingredjenti:

Ipprepara Kejk taċ-Ċikkulata (Saff 1):
-Bajda 1
-Ħalib ta' Olper ½ Tazza
-Żejt tat-tisjir ¼ Tazza< br>-Essenza tal-vanilla 1 tsp
-Bareek cheeni ½ Tazza
-Maida 1 & ¼ Tazza
-Trab tal-kawkaw ¼ Tazza
-Melħ roża tal-Ħimalaja ¼ tsp
-Trab tal-ħami 1 tsp< br>-Baking soda ½ tsp
-Ilma sħun ½ Tazza

Ipprepara Mousse taċ-Ċikkulata (Saff 2):
-Kubi tas-silġ kif meħtieġ
-Olper's Cream imkessaħ 250ml
- Ċikkulata skura semi-ħlewwa maħkuka 150g
-Zokkor tal-ġelu 4 tbs
-Essenza tal-vanilla 1 tsp

Ipprepara Ċikkulata Top Shell (Saff 4):
-Ċikkulata skura semi-ħlewwa maħkuka 100g
-Żejt tal-ġewż 1 tsp
-Ġulepp taz-zokkor
-Trab tal-kawkaw

Direzzjonijiet:

Ipprepara Kejk taċ-Ċikkulata (Saff 1):< br>Fi skutella, żid bajda, ħalib, żejt tat-tisjir, essenza tal-vanilla, caster sugar u ħabbat sew.
Fuq skutella poġġi għarbiel, żid dqiq għal kull użu, trab tal-kawkaw, melħ roża, trab tal-ħami, baking soda & għarbel flimkien imbagħad ħabbat sakemm magħquda sew.
Żid ilma sħun u ħabbat sew.
Fuq taġen tal-ħami ta’ 8 pulzieri miksi b’karta tal-butir, ferra l-għaġina tal-kejkijiet u tektek ftit drabi.
Aħmi f’forn imsaħħan minn qabel fi 180C għal 30 minuta (fuq grill t'isfel).
Ħallih jiksaħ f'temperatura tal-kamra.

Ipprepara Mousse taċ-Ċikkulata (Saff 2):
Fi skutella kbira, żid kubi tas-silġ, poġġi skutella oħra fiha, żid il-krema u ħabbat għal 3-4 minuti.
Żid zokkor silġ, essenza tal-vanilla u ħabbat sakemm jiffurmaw qċaċet iebsa.
Fi skutella żgħira oħra, żid ċikkulata skura, 3-4 tbs krema u microwave għal minuta imbagħad ħawwad sew sakemm tkun lixxa.
Issa żid iċ-ċikkulata mdewba fit-taħlita tal-krema u ħabbat sakemm magħquda sew.
Ittrasferixxi għal piping bag u poġġi fil-friġġ sakemm tuża.

Ipprepara Ċikkulata Top Shell ( Saff 4):
Fi skutella, żid ċikkulata skura, żejt tal-ġewż u microwave għal minuta imbagħad ħawwad sew sakemm tkun lixxa.
Neħħi l-kejk mit-taġen tal-ħami u ittrimmja l-kejk skont id-daqs tal-landa tal-kejkijiet bl-għajnuna ta’ tond cutter (landa tal-kejkijiet 6.5”).
Poġġi l-kejk fil-qiegħ tal-kaxxa tal-landa, żid il-ġulepp taz-zokkor u ħallih jixxarrab għal 10 minuti.
Oħroġ mousse taċ-ċikkulata ppreparat fuq il-kejk u ferrex b'mod uniformi.
Oħroġ saff irqiq ta' ganache taċ-ċikkulata (saff 3) u ferrex b'mod uniformi.
Ferra ċ-ċikkulata mdewba, ferrex b'mod uniformi u fil-friġġ sakemm issettja.
Srexx it-trab tal-kawkaw u rrigalha lill-maħbubin tiegħek.