Ingredjenti:

• 2½ tazzi (310g) dqiq għal kull skop
• 2 imgħaref (16g) Trab tal-kawkaw
• 1 kuċċarina Baking soda
• 1 kuċċarina Melħ
• 1½ tazza (300g) Zokkor
• 1 tazza (240ml) xorrox tal-butir, temperatura tal-kamra
• 1 tazza – 1 tbsp (200g) Żejt veġetali
• 1 kuċċarina Ħall abjad
• 2 Bajd
• 1/2 tazza (115g) butir, temperatura tal-kamra
• 1-2 imgħaref Kulur aħmar għall-ikel
• 2 kuċċarini Estratt tal-vanilla
• Għall-ġlata:
• 1¼ tazza (300ml) Krema tqila, kiesħa
• 2 tazzi (450g) Ġobon krema, temperatura tal-kamra
• 1½ tazza (190g) Zokkor tat-trab
• 1 kuċċarina Estratt tal-vanilla

Direzzjonijiet:

1. Saħan il-forn għal 350F (175C).
2. Fi skutella kbira għarbel dqiq, trab tal-kawkaw, baking soda u melħ. Ħawwad u warrab.
3. Fi skutella kbira separata, ħabbat il-butir u z-zokkor sakemm tkun lixxa...
4. Agħmel il-ġlata: fi skutella kbira, ħabbat il-ġobon bil-krema biz-zokkor trab u l-estratt tal-vanilla..
5. Aqta' 8-12-il għamla ta' qalb mis-saff ta' fuq tal-kejkijiet.
6. Poġġi saff wieħed tal-kejk b'naħa ċatta 'l isfel.
7. Friġġ għal mill-inqas 2-3 sigħat qabel ma sservi.