Ingredjenti:

• Badam (Lewż) 50g
• Pista (Pistaċċi) 40g
• Akhrot (Ġewż) 40g
• Kaju (Anakardju) 40g
• Jaifil (Noċemuskata) 1
• Olper's Milk 2 litri
• Olper's Cream ½ Tazza (temperatura tal-kamra)
• Zokkor 1 Tazza jew għat-togħma
• Zafran (Saffron taż-Żagħfran) 1 tsp maħlul f'2 tbs ħalib
• li>
• Ghee (butir ikkjarifikat) 6-7 tbs
• Chandi ka warq (Weraq tal-fidda li jittiekel)
• Badam (Lewż) imqatta

Direzzjonijiet:

1. Fi grinder, żid lewż, pistaċċi, ġewż, anakardju, u noċemuskata. Itħan sew u warrab.
2. F’wok kbir, żid il-ħalib u l-krema u ħawwad sew.
3. Żid il-ġewż mitħun u ħawwad sew, ħallih jagħli, u sajjar. fjamma baxxa għal 50-60 minuta jew sakemm 40% tal-ħalib jitnaqqas, ħallat kontinwament.
4. Żid iz-zokkor, ħawwad sew, u sajjar fuq fjamma baxxa sakemm jeħxien (50-60 minuta), kompli ħawwad.
5. Żid iż-żagħfran maħlul u ħawwad sew.
6. Żid bil-mod il-mod il-butir iċċarat, ħawwad kontinwament, u sajjar fuq fjamma baxxa sakemm tħalli l-ġnub tal-borma.
7. Iżejjen bil-weraq tal-fidda li jittiekel u lewż imqatta’, imbagħad servi!