Riċetta tal-Insalata tal-Għaġin tal-Hummus

Ingredjenti

• 8 oz (225 g) għaġin tal-għażla
• 1 tazza (240 g) hummus
• 1 tazza (150 g) tadam taċ-ċirasa, imqatta' bin-nofs
• 1 tazza (150 g) ħjar, imqatta' dadi
• Bżar qampiena 1, imqatta' dadi
• 1/4 tazza (60 ml) meraq tal-lumi
• Melħ u bżar għat-togħma
• Tursin frisk, imqatta

Istruzzjonijiet

1. Sajjar l-għaġin skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett sakemm al dente. Ixxotta u laħlaħ taħt ilma kiesaħ biex tiksaħ.
2. Fi skutella kbira għat-taħlit, għaqqad l-għaġin imsajjar u l-hummus, ħallat sakemm l-għaġin ikun miksi sew.
3. Żid it-tadam taċ-ċirasa, ħjar, bżar qampiena, u meraq tal-lumi. Toss biex tgħaqqad.
4. Ħawgura bil-melħ u l-bżar għat-togħma. Ħawwad it-tursin imqatta’ għal togħma żejda.
5. Servi immedjatament jew kessaħ fil-friġġ għal 30 minuta qabel ma sservi għal insalata tal-għaġin iġjeniċi.