Ingredjenti:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 tablespoon Ghee
• 1 tablespoon Jeera (żerriegħa tal-kemmun )
• 1/2 tablespoon Trab tal-bżar aħmar
• 1/2 tablespoon Trab Haldi (turmeric)
• 1 tablespoon Melħ (skond it-togħma tiegħek)
• 1 Tazza Hari Matar (piżelli ħodor)
• 1 Tamatar ta’ daqs medju (tadam)
• 3 Hari Mirch (chilies aħdar)
• 1250 gm Ilma

Biex tipprepara din Dalia khichdi delizzjuża, ibda billi ssaħħan il-ghee f'cooker bil-pressjoni. Ladarba l-ghee ikun jaħraq, żid il-jeera u ħalliha tfarrak. Imbagħad, inkorpora t-tamatar imqatta’ u ċ-chilies aħdar, qajli sakemm it-tadam isir artab.

Imbgħad, żid il-Dalia fil-cooker u ħawwad għal ftit minuti biex ixwiha ħafif, u ssaħħaħ it-togħma tal-ġewż tagħha. Segwi dan billi żżid it-trab taċ-chili aħmar, trab tal-haldi, u melħ. Inkorpora l-Hari Matar u ħawwad kollox sew.

Itfa’ 1250 gm ilma, filwaqt li tiżgura li l-ingredjenti kollha jkunu mgħaddsa. Agħlaq l-għatu tal-cooker u sajjar għal 6-7 sfafar fuq sħana medja. Ladarba jsir, ħalli l-pressjoni tirrilaxxa b'mod naturali qabel tiftaħ. Dalia khichdi tiegħek issa hija lesta!

Servi sħun, u gawdi ikla nutrittiva li mhix biss sodisfaċenti iżda wkoll ta' benefiċċju għal telf ta' piż!