Riċetta Ħawwad Ħawwad Fry

Ingredjenti:

• Piżelli (Matar) - 1 Tazza
• Pastard - 1 Tazza
< li>Znnanna - 1 Tazza
• Basla (Żgħira) - 1
• Basla ħadra - 2
• Tadam (Medju) - 1
• Green Chillies - 3
• Ginger Garlic Paste - 1 Tsp
• Meraq tal-lumi - 1 Tsp
• Jogurt - 1 Tbsp
• li>
• Ħwawar Imħallta - 1 Tsp
• Melħ - ¼ Tsp
• Trab tat-Tiġieġ - ½ Tsp
• Ghee/Oil - 3 Tbsp

Istruzzjonijiet:

Biex tibda dan il-ħaxix imħallat delicious stir fry, għaqqad l-ingredjenti kollha f'forma kbira skutella. Ibda bil-piżelli, pastard, karrotti, basla, basla ħadra, tadam, u chillies aħdar. Żid il-pejst tat-tewm tal-ġinġer, meraq tal-lumi, jogurt, ħwawar imħallta, melħ u trab tat-tiġieġ. Ħallat kollox sew biex tiżgura li l-ħxejjex ikunu miksija b'mod uniformi bil-ħwawar.

Wara t-taħlit, ħalli l-ħaxix jimmarina għal 10 minuti. Dan il-pass huwa kruċjali biex ittejjeb it-togħmiet u tħejjihom għat-tisjir.

F'taġen, saħħan ghee jew żejt fuq fjamma medja għal għolja. Ladarba ż-żejt ikun jaħraq, żid il-ħaxix immarinat tiegħek. Ħawwad aqlihom għal madwar 5 minuti, jew sakemm ikunu msajrin iżda jżommu ftit crunch.

Dan il-qli tal-ħaxix imħallat mhux biss b'saħħtu iżda wkoll ippakkjat bin-nutrijenti. Serviha bħala side dish jew bħala platt ewlieni għal pranzu malajr u faċli. Igawdu!