Ħobż Zucchini Healthy

1.75 tazza dqiq abjad tal-qamħ sħiħ
1/2 kuċċarina melħ kosher
1 kuċċarina baking soda
1 kuċċarina kannella
1/4 kuċċarina noċemuskata
1/2 tazza zokkor tal-ġewż
2 bajd
1/4 tazza ħalib tal-lewż mhux ħelu
1/3 tazza żejt tal-ġewż imdewweb
1 kuċċarina estratt tal-vanilla
1.5 tazza zucchini mqatta, (1 kbir jew 2 zucchini żgħar)
1 /2 tazza ġewż imqatta

Pre saħħan il-forn għal 350 Fahrenheit.

Ilek taġen tal-ħobża ta' 9 pulzieri biż-żejt tal-ġewż, il-butir jew l-isprej tat-tisjir.

Iħakkek zucchini fuq it-toqob żgħar ta' grater tal-kaxxa. Imwarrab.

Fi skutella kbira, għaqqad dqiq abjad tal-qamħ sħiħ, baking soda, melħ, kannella, noċemuskata u zokkor tal-ġewż.

Fi skutella medja, għaqqad bajd, żejt tal-ġewż, ħalib tal-lewż mhux ħelu, u estratt tal-vanilla. Ħawwad flimkien u mbagħad ferra l-ingredjenti mxarrba fil-niexef u ħawwad sakemm kollox ikun magħqud u jkollok għaġina ħoxna sabiħa.

Żid il-zucchini u l-ġewż mal-batter u ħawwad sakemm jitqassmu b'mod uniformi.

Ferra’ l-għaġina f’taġen tal-ħobża ppreparat u fuqu bil-ġewż żejjed (jekk mixtieq!).

Aħmi għal 50 minuta jew sakemm tissettja u toothpick toħroġ nadifa. Kessaħ u gawdi!

Jagħmel 12-il biċċa.