Għaġin Crispy Gnocchi ma' Zalza tal-Ġobon
- Zalza tal-Ġobon:
- Makhan (Buir) 2-3 tbs
- Lehsan (Tewm) imqatta 1 tbs
- Yakhni (Stock) 1 & ½ Tazza
- Dqiq tal-qamħirrum 2-3 tbs
- Doodh (Ħalib) 1 Tazza
- Trab tal-mirch Safed (Trab tal-bżar abjad) 1 tsp < li>Kali mirch (Bżar iswed) imfarrak ½ tsp
- Namak (Melħ) 1/4 tsp jew togħma
- Ħwawar imħallta 1 tsp
- Ġobon Cheddar maħkuk 1 Tazza
- Aloo (Patata) mgħollija ½ kg
- Anday ki zardi (Isfar tal-bajd) 1
- Maida (Dqiq għal kull skop) ½ Tazza
- Namak (Melħ) ½ tsp jew skont it-togħma
- F’kazzola żid il-butir u ħallih jiddewweb.
- Żid it-tewm u ħawwad sew.
- Fi stokk żid dqiq tal-qamħirrum u ħawwad sew.
- Issa żid ħoll dqiq tal-qamħirrum, ħalib u ħawwad sew.
- Żid trab tal-bżar abjad, bżar iswed imfarrak, melħ u ħxejjex aromatiċi mħallta. Ħawwad sew u sajjar sakemm iż-zalza teħxen.
- ... (ir-riċetta mhix kompluta, żur il-websajt għal aktar informazzjoni)