Ingredjenti:

• -Makhan (Buir) 2 tbs
• -Lehsan (Tewm) imqatta’ ½ tbs
• -Maida (All-purpose dqiq) 1 & ½ tbs
• -Stokk tat-tiġieġ 1 Tazza
• -Qlub tal-qamħirrun mgħolli 1 & ½ Tazza
• -Melħ roża tal-Ħimalaja ½ tsp jew għat-togħma< /li>
• -Lal mirch (Bżar aħmar) imfarrak 1 & ½ tsp
• -Kali mirch (Bżar iswed) imfarrak 1 tsp
• -Olper's Cream ¾ Cup (temperatura tal-kamra )
• -Ġobon Cheddar ta’ Olper 2 tbs (mhux obbligatorju)
• -Jalapenos imnaddfin imqatta’ ½ Tazza
• -Hara pyaz (Basla tar-rebbiegħa) weraq imqatta’ ¼ Tazza
li>

Direzzjonijiet:

Ipprepara Mili tal-Ħxejjex Krema:
-F'wok, żid il-butir u ħallih jiddewweb.
-Żid it-tewm u salte għal minuta.
-Żid dqiq għal kull skop u ħawwad sew għal minuta.
-Żid stokk tat-tiġieġ, ħawwad sew u sajjar sakemm jeħxien.
-Żid qlub tal-qamħirrum u ħawwad sew.
-Żid melħ roża ,bżar aħmar imfarrak, bżar iswed imfarrak, ħawwad sew u sajjar għal 1-2 minuti.
-Itfi l-fjamma, żid il-krema u ħawwad sew.
-Ixgħel il-fjamma, żid il-ġobon cheddar, ħawwad sew & sajjar sakemm il-ġobon jiddewweb.
-Żid jalapenos imnaddfin, basla tar-rebbiegħa u ħawwad sew.
-Ħallih jiksaħ.