Riċetta tar-Ross tal-Ħxejjex

Din ir-riċetta Delicious Ross Veġetali hija mod meraviljuż kif tuża r-ross zeera li jibqa'. Huwa mhux biss malajr biex tipprepara iżda wkoll għażla tajba għas-saħħa għall-kolazzjon jew snack ħafif filgħaxija. Ippakkjat b'ħxejjex vibranti, dan id-dixx huwa perfett kemm għat-tfal kif ukoll għall-adulti.

Ingredjenti:

• 2 tazzi ross zeera li jifdal
• 1 tazza ħaxix imħallat (karrotti, piżelli, bżar qampiena, eċċ.)
• 1 tablespoon żejt
• 1 kuċċarina żerriegħa tal-kemmun
• 1 basla, imqatta' fin
• Melħ għat-togħma
• 1/2 kuċċarina trab turmeric
• Kosbor frisk għal garnish

Istruzzjonijiet:

1. Saħħan iż-żejt f'taġen fuq nar medju. Żid iż-żerriegħa tal-kemmun u ħallihom tisfiq.
2. Żid il-basal imqatta’ u slajja sakemm ikun trasluċidi.
3. Ħawwad il-ħaxix imħallat u sajjar għal ftit minuti sakemm ikunu teneri.
4. Żid ir-ross zeera li jkun fadal, it-trab tat-turmeric, u l-melħ. Ħallat sew biex tgħaqqad l-ingredjenti kollha.
5. Sajjar għal 2-3 minuti oħra, filwaqt li tiżgura li r-ross jissaħħan.
6. Iżejjen bil-kosbor frisk qabel isservi.

Igawdu dan ir-Ross tal-Ħxejjex bit-togħma bħala kolazzjon sodisfaċenti jew ikla ħafifa ta' filgħaxija, perfetta għal kull okkażjoni!