Ingredjenti:

-Żejt tat-tisjir ½ Tazza

-Lehsan (Tewm) imfarrak 2 & ½ tbs

-Ċanga bla għadam 1 kg

-Ilma 3 Tazzi

-Hari mirch (Bżar aħdar) pejst 3-4 tbs

-Melħ roża tal-Ħimalaja 2 tsp jew għat-togħma

- Tez patta (Weraq tar-rand) 2-3

-Sabut kali mirch (Black peppercorns) 1 tsp

-Darchini (Stikka tal-Kannella) 1

-Laung ( Imsiemer tal-qronfol) 7-8

-Dahi (Jogurt) imħallta 1/3 Tazza

-Sabut dhania (żerriegħa tal-kosbor) 1 & ½ tbs

-Zeera ( Żerriegħa tal-kemmun) 1 & ½ tbs

-Hari elaichi (Kardamomu aħdar) 7-8

-Sabut kali mirch (Qamħra tal-bżar iswed) 1 tsp

-Laung (Qronfol) 5-6

-Pyaz (Basla) moqli 1 Tazza

-Hari mirch (Bżar aħdar) 6-7

-Adrak (Ġinġer) julienne ¼ Tazza

-Podina (Weraq tal-Mint) imqatta' numru żgħir

-Polpa tal-Imli (Polpa tat-Tamarind) 3 tbs (Tamarind 2 tbs mxarrba f'¼ Tazza ilma)

-Dahi (Jogurt) imħallta ¼ Tazza

-Ross (Chawal) 750g (80% mgħolli bil-melħ)

-Ilma ¼ Tazza

-Żejt tat-tisjir 3-4 tbs

-Pyaz (Basla) moqli

Direzzjonijiet: