Ingredjenti tal-Katlet tal-Patata

2 tbsp Żejt
1 niskata Asafoetida
1 Basla (imqatta)
2 Chillies Aħdar (mqatta fin)
1 pulzier Ġinġer (maħkuk)
1/2 tsp Trab tal-Kumun Inkaljat
1/2 tsp Garam Masala
1 u 1/2 tsp Trab tal-Bżar Aħmar
1 u 1/2 tsp Chaat Masala
5 Patata (mgħollija u mgħaffġa)
Melħ (kif meħtieġ)
1 tbsp Weraq tal-kosbor
1/2 tazza Frak tal-Ħobż
8 tbsp Dqiq għall-Għanijiet Kollha
1/2 tbsp Red Chilli Trab
1 tsp Melħ
1/2 tazza Ilma
Żejt (għall-qali)