Ingredjenti

Trab taċ-chili aħmar : 1/2 tsp
Trab tal-kemmun : 1/2 tsp
Trab tal-kosbor : 1/2 tsp
Trab tat-turmerika : 1/4 tsp
Chaat masala : 1/2 tsp
Melħ iswed : 1 tsp
Ciċri (mgħollija) : 400 gramma
Żejt : 1 tbsp
Kumun : 1/2 tsp
Ġinġer u pejst tat-tewm : 1/ 2 tsp
Polpa tat-tamarind : 1/4 tazza
Ħjar (imqatta’) : 1
Basla (imqatta’) : 1 daqs żgħir
Tadam (imqatta’) : 1
Patata (mgħollija) : 2 daqs medju
Green Chili Paste : 1-2
Kosbor frisk (imqatta)
Mint (imqatta)
Meraq tal-lumi

Istruzzjonijiet

Għall-Preparazzjoni Chana Chaat Masala, agħmel pejst tat-trab taċ-chili aħmar, trab tal-kemmun, trab tal-kosbor, trab tat-turmeric, chaat masala, u melħ iswed.
Għal Chana Chaat Assembling, saħħan żejt, żid kemmun, ġinġer u pejst tat-tewm, ċiċri mgħolli. Sajjar għal ftit minuti. Żid il-polpa tat-tamarind, segwit minn ħjar, basal, tadam, patata mgħollija, u pejst taċ-chili aħdar. Ħallat sew. Żejjen bil-kosbor frisk, mint imqatta ', u meraq tal-lumi.