Ingredjenti għal din ir-riċetta:

• 1 lira flank steak imqatta' rqiq
• 3 sinniet tewm ikkapuljat fin
• 1 kuċċarina ġinġer frisk imqaxxar maħkuk fin
• 3 imgħaref soy sauce
• bajda kbira 1
• 3 imgħaref lamtu tal-qamħirrum
• melħ tal-baħar u bżar ikkrekkjat frisk għat-togħma
• 3 imgħaref żejt tal-kanola
• 2 bżar qampiena aħmar miżrugħ u mqatta’ ħoxnin
• 1 tazza julienne shiitake faqqiegħ
• ½ basla safra mqaxxra mqatta’ rqiqa
• 4 basal aħdar maqtugħ f'biċċiet twal ta' 2”
• 2 irjus ta' brokkoli mirqum
• ½ tazza tal-karrotti tas-sulfarini
• 3 imgħaref żejt tal-kanola
• 3 imgħaref zalza tal-gajdra
• 2 imgħaref inbid xott sherry
• 1 tablespoon zokkor
• 3 imgħaref soy sauce
• 4 tazzi ross tal-ġiżimin imsajjar

Proċeduri:

1. Żid iċ-ċanga mqatta', il-melħ u l-bżar, it-tewm, il-ġinġer, is-soy sauce, il-bajd, u l-lamtu tal-qamħirrum fi skutella u ħawwad sakemm magħquda kompletament.
2. Imbgħad, żid 3 imgħaref żejt tal-kanola f'wok kbir fuq nar għoli.
3. Ladarba jibda jdawwar id-duħħan żid iċ-ċanga u immedjatament mexxiha 'l fuq mill-ġnub tat-taġen sabiex ma tiġborx, u l-biċċiet kollha jkunu jistgħu jissajru.
4. Ħawwad għal 2 sa 3 minuti u warrab.
5. Żid 3 imgħaref żejt tal-kanola mal-wok u erġa' lura fil-berner fuq nar għoli sakemm jerġa' jdawwar id-duħħan.
6. Żid il-bżar, il-basal, il-faqqiegħ u l-basal aħdar u ħawwad għal 1 sa 2 minuti jew sakemm tinħoloq ħarta ħafifa.
7. Żid il-brokkoli u l-karrotti f'borma kbira separata ta' ilma jagħli u sajjar għal 1 sa 2 minuti.
8. Ferra l-gajdra, ix-xerry, iz-zokkor u s-soy sauce fil-wok bil-ħaxix moqli ħawwad u sajjar għal 1 sa 2 minuti ħawwad kontinwament.