Ipprepara Ġulepp taz-Zokkor:
-Zokkor 1 Tazza
-Ilma 1 u ½ Tazza
-Meraq tal-lumi 1 tsp
-Ilma tal-ward 1 tsp
-Hari elaichi (Kardamomu aħdar) 3-4
-Petali tal-ward 8-10
Ipprepara Shahi Pinwheel Tukray:
-Fieli tal-ħobż kbar 10 jew kif meħtieġ
-Żejt tat-tisjir għall-qali
Ipprepara Rabri (Ħalib Kremu):
-Doodh (Ħalib) 1 Litru
-Zokkor ⅓ Tazza jew skont it-togħma
-Trab Elaichi (Trab tal-kardamomu) ½ tsp
-Badam (Lewż) imqatta 1 tbs
-Pista (Pistaċċi) mqatta 1 tbs
-Krema 100ml (temperatura tal-kamra)
-Cornflour 1 & ½ tbs
-Doodh (Ħalib) 3 tbs
-Pista (Pistaċċi) ) imqatta
-Petali tal-ward

Ipprepara Ġulepp taz-Zokkor:
-F'kazzola, żid zokkor,ilma,meraq tal-lumi,ilma tal-ward,kardamomu aħdar, petali tal-ward u ħawwad sew, ħallih jagħli u sajjar fuq fjamma medja għal 8-10 minuti u warrab.
Ipprepara Shahi Pinwheel Tukray:
-Trimja t-truf tal-ħobż u iċċattja l-parti bajda tal-ħobż bl-għajnuna ta rolling pin jew romblu tal-għaġina (uża l-qoxra tal-ħobż biex tagħmel frak tal-ħobż u rriżerva għal użu aktar tard).
-Fuq naħa waħda tal-qatgħa tal-ħobż applika l-ilma bl-għajnuna tal-pinzell u poġġi porzjon ieħor tal-ħobż billi tgħaqqad iż-żewġt itruf.
-Ingħaqad 5 flieli tal-ħobż f'mudell simili wara xulxin imbagħad agħfas u ssiġilla l-magħqud bir-reqqa bl-ilma.
-Irrombla u aqta’ f’biċċiet ta’ pinwheel ta’ 2 ċm ħoxnin.
-F’taġen, saħħan iż-żejt tat-tisjir u aqli pinwheels tal-ħobż fuq fjamma baxxa sakemm ikunu dehbi u iqarmeċ.
Ipprepara Rabri (Ħalib Krema) ):
-F'wok, żid il-ħalib u ħallih jagħli.
-Żid zokkor, trab tal-kardamomu, lewż, pistaċċi, frak tal-ħobż riżervat (1/4 Tazza), ħallat sew u sajjar fuq fjamma medja għal 6 -8 minuti.
-Itfi l-fjamma, żid il-krema u ħawwad sew.
-Ixgħel il-fjamma, ħawwad sew u sajjar fuq fjamma medja għal 1-2 minuti.
-Fi cornflour, żid il-ħalib u ħawwad sew.
-Issa żid il-cornflour maħlul fil-ħalib, ħawwad sew u sajjar sakemm jeħxien u warrab.
-Dap pinwheels tal-ħobż moqli f'ġulepp taz-zokkor ippreparat u warrab.
-Fi dixx li jservi, żid rabri ippreparat u poġġi pinwheels tal-ħobż dipped zokkor u ferra rabri ippreparat (ħalib kremuż).
-Żejjen bil-pistaċċi, petali tal-ward u servi imkessaħ!