Ingredjenti

• 1 Tazza Brokkoli
• 2 Bajd
• Żejt taż-Żebbuġa għall-Qi
• Melħ u Bżar Iswed għat-togħma

Istruzzjonijiet

Din l-Omelette tal-Brokkli Delicious hija riċetta b'saħħitha u sempliċi perfetta għall-kolazzjon jew il-pranzu. Ibda billi saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'taġen fuq nar medju. Aħsel u aqta’ l-brokkoli f’biċċiet żgħar ta’ daqs ta’ gidma. Ladarba ż-żejt ikun jaħraq, żid il-brokkoli u salte għal madwar 3-4 minuti sakemm ikun delikat iżda għadu vibranti. Fi skutella, ħabbat il-bajd b’niqta melħ u bżar iswed.

Ferra’ t-taħlita tal-bajd fuq il-brokkoli sautéed fit-taġen. Ħallih issajjar għal ftit minuti sakemm it-truf jibdew jissettjaw, imbagħad erfa’ t-truf bil-mod bi spatula, ħalli kwalunkwe bajda mhux imsajra tgħaddi minn taħt. Sajjar sakemm il-bajd ikun issettjat kompletament, imbagħad żżerżaq l-omelette fuq platt. Servi immedjatament għal ikla ta' malajr u nutrittiva ppakkjata bi proteini u togħma!