Ingredjenti:

- 6 oz (170g) ċikkulata skura, kwalità għolja

- 375ml Ħalib tal-ġewż, xaħam sħiħ

- 2¾ tazzi (220g) Ħafur Quick

Direzzjonijiet:

1. Idlek taġen tal-kejk tond ta’ 7 pulzieri (18 ċm) bil-butir/żejt, inforra l-qiegħ b’karta parċmina. Idlek il-parċmina wkoll. Imwarrab.

2. Aqsam iċ-ċikkulata u l-bizzilla fi skutella li ma titfaċċax is-sħana.

3. F'kazzola żgħira wassal il-ħalib tal-ġewż biex ttektek, imbagħad ferra 'fuq iċ-ċikkulata. Ħallih joqgħod għal 2 minuti, imbagħad ħawwad sakemm jiddewweb u bla xkiel.

4. Żid ħafur malajr u ħawwad sakemm magħquda.

5. Ferra l-batter fit-taġen. Ħallih jiksaħ għat-temperatura tal-kamra, imbagħad Friġġ sakemm issettja, mill-inqas 4 sigħat.

6. Servi bi frott frisk.

Noti:

- Dan il-kejk mhux daqshekk ħelu peress li aħna ma nużaw l-ebda zokkor ħlief iċ-ċikkulata, Jekk tippreferi kejk daqsxejn aktar ħelu żid 1- 2 imgħaref zokkor jew xi ħelu ieħor waqt li ttektek il-ħalib tal-ġewż.

- Żomm fil-friġġ sa 5 ijiem.