Bahan

• Labu Epal (Tinda) - 500g
• Bawang besar - 2 medium, dicincang halus
• Tomato - 2 medium, dicincang halus< /li>
• Cili Hijau - 2, belah
• Pes Halia-Bawang Putih - 1 sudu kecil
• Serbuk Kunyit - 1/2 sudu kecil
• Serbuk Ketumbar - 1 sudu kecil
• Serbuk Cili Merah - 1/2 sudu kecil
• Serbuk Garam Masala - 1/2 sudu kecil
• Garam - secukup rasa
• Minyak Sawi - 2 sudu besar
• Ketumbar Segar - untuk hiasan

Resipi

1. Basuh dan kupas labu, kemudian potong menjadi kepingan. atau kepingan.
2. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang cincang, dan masak sehingga mereka bertukar menjadi perang keemasan.
3. Masukkan pes halia-bawang putih, cili hijau, dan tumis sehingga garing. bau mentah hilang.
4. Seterusnya, masukkan tomato dan masak sehingga lembut.
5. Sekarang, masukkan serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk cili merah, garam masala dan garam . Gaul rata dan masak selama beberapa minit.
6. Akhir sekali, masukkan hirisan labu epal, salutkan dengan masala, masukkan percikan air, tutup dan masak sehingga ia empuk.
7. Hiaskan dengan ketumbar segar dan hidangkan panas dengan roti atau nasi.