Bahan:

Bater

• Moong dal kuning
• Halia
• Cili hijau
• Biji jintan manis
• Garam
• Air

Topping

• Lobak merah
• Kobis
• Capsicum
• Halia
• Cili hijau
< li>Paneer
• Ketumbar segar
• Sayuran bawang merah

Memasak

• Garam
• Serbuk lada hitam
• Ghee

Kaedah:

Basuh & rendam moong dal sehingga air yang dimasukkan menjadi jernih & biarkan selama sejam.

Setelah direndam, buang airnya & masukkan dal ke dalam balang pengadun bersama halia, cili, jintan manis, garam & air , kisar menjadi adunan halus, pindahkan ke dalam mangkuk & kacau rata untuk memeriksa konsistensi, adunan tidak boleh terlalu nipis.

Untuk membuat topping masukkan semua sayuran ke dalam balang pengadun & potong mereka, pindahkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk & masukkan paneer, ketumbar segar & daun bawang hijau, kacau rata & topping sudah siap.

Tetapkan tawa di atas api besar & biarkan ia panas, taburkan air sebaik sahaja menjadi panas untuk memeriksa suhu, air akan mendesis & sejat dalam beberapa saat.

Tuangkan senduk penuh adunan ke atas tawa & taburkan ke dalam dosa & masukkan topping secara rata pada permukaan, tekankannya perlahan-lahan supaya tidak jatuh.

Masukkan garam, lada hitam & minyak sapi di bahagian atas & masak dengan api sederhana sehingga cheela menjadi perang keemasan muda dari bawah kemudian terbalikkan menggunakan spatula & masak di sebelah lagi selama 2-3 minit sehingga sayur masak.

Setelah masak, balikkan cheela semula & gulungkannya, pindahkan ke atas papan pencincang & potong menjadi kepingan.

< p>Moong dal ka cheela anda yang lazat & sihat sudah sedia, hidangkan bersama sedikit ketul hijau & ketul asam jawa manis.