Bahan

• 1 Cawan Brokoli
• 2 Biji Telur
• Minyak Zaitun untuk Menggoreng
• Garam & Lada Hitam secukup rasa

Arahan

Omelet Brokoli yang lazat ini ialah resipi yang sihat dan ringkas sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam. Mulakan dengan memanaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Basuh dan potong brokoli menjadi kepingan kecil bersaiz gigitan. Setelah minyak panas, masukkan brokoli dan tumis selama kira-kira 3-4 minit sehingga ia lembut namun masih bersemangat. Dalam mangkuk, pukul telur dengan secubit garam dan lada hitam.

Tuang adunan telur ke atas brokoli yang telah ditumis dalam kuali. Biarkan ia masak selama beberapa minit sehingga bahagian tepi mula set, kemudian angkat perlahan-lahan tepi dengan spatula, biarkan mana-mana telur yang belum dimasak mengalir di bawahnya. Masak sehingga telur betul-betul set, kemudian luncurkan telur dadar ke atas pinggan. Hidangkan segera untuk hidangan yang cepat dan berkhasiat yang penuh dengan protein dan rasa!