Sup Keju Brokoli Buatan Sendiri
- 2 sudu besar mentega
- 1 cawan bawang, dihiris halus (1 bawang sederhana)
- 2 cawan lobak merah, dihiris separuh cincin nipis (2 sederhana)
- 4 cawan air rebusan ayam
- 4 cawan brokoli (dicincang ke dalam kuntum kecil & batang dipotong dadu)
- 1 sudu kecil serbuk bawang putih
- 1 sudu kecil Garam, atau secukup rasa
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1/4 sudu kecil thyme
- 3 sudu kecil tepung
- 1/2 cawan berat krim putar
- 1 sudu kecil mustard dijon
- 4 auns keju cheddar tajam, dicincang pada lubang besar parutan kotak + untuk hiasan
- 2/3 cawan parmesan keju, dicincang