Ramuan untuk Shivratri Vrat Thali

Untuk Singhare ki katli

गुड़ - Jaggery - 1/2 cawan (100 gram)

घी - Minyak sapi - 2 sudu besar

सिंघाडे़ का आटा - Tepung berangan air - 1/2 cawan (75 gram)

Untuk Gajar Makhana Kheer

घी - Minyak sapi - 1 sudu besar

मखाने - Kacang musang - 1/2 cawan

घी - Minyak sapi - 1 sudu besar

गाजर - Lobak merah - 2 tidak, parut

दूध - Susu - 1/2 liter, krim penuh

बादाम - Badam - 1 sudu besar

काजू - Gajus - 1 sudu besar

इलाइची - Buah pelaga - 4 tidak, hancur

चीनी - Gula - 3 sudu besar

Untuk Aloo Tamatar Sabzi

घी - Minyak sapi - 1 sudu besar

जीरा - Biji jintan manis - 1/2 sudu kecil

टमाटर - Tomato - 1 tidak

हरी मिर्च - Cili hijau - 1 tidak

अदरक - Halia - 1/2 inci

काली मिर्च - Lada hitam - 1/4 sudu kecil, dihancurkan

आलू - Kentang - 3 tidak (250 gram), direbus

सेंधा नमक - Garam batu - 1/2 sudu kecil

हरा धनिया - Ketumbar

Untuk dadih Buah

दही - Dadih - 1.5 cawan

अंगूर - Anggur - 1/2 cawan

अनार - Delima - 1/2 cawan

सेब - Apple - 1 tidak

चीनी - Gula - 1 sudu kecil

किशमिश - Kismis - 1 sudu besar

Untuk Chutney

हरा धनिया - Ketumbar - 1 cawan

हरी मिर्च - Cili hijau - 2 tidak

अदरक - Halia - 1/2 inci

सेंधा नमक - Garam batu - 3/4 sudu kecil

जीरा - Biji jintan manis - 1/2 sudu kecil

काली मिर्च - Lada hitam - 1/4 sudu kecil, dihancurkan

नींबू का रस - Jus lemon - 1 sudu besar

Untuk penkek Nasi Sama

समा के चावल - Nasi sama - 1/2 cawan

आलू - Kentang - 2 tidak (200 gram)

अदरक - Halia - 1/2 inci

हरी मिर्च - Cili hijau - 2 tidak

काली मिर्च - Lada hitam - 1/4 sudu kecil, dihancurkan

सेंधा नमक - Garam batu - 1/2 sudu kecil

हरा धनिया - Ketumbar - 1 sudu besar