Pulao Ayam Iran
- Irani Pilaf Masala
- Zeera (Biji Jintan) 1 & ½ sudu kecil
- Sabut kali mirch (Lada hitam) ½ sudu kecil
- Darchini (Kayu Manis) batang) 1 kecil
- Sabut dhania (biji Ketumbar) 1 sudu besar
- Hari elaichi (Pulaga hijau) 3-4
- Zafran (Helai Saffron) ¼ sudu kecil< /li>
- Kelopak bunga ros kering 1 sudu besar
- Garam merah jambu Himalaya ½ sudu besar atau secukup rasa
- Serbuk haldi (serbuk kunyit) ½ sudu kecil
- Makhan ( Mentega) 2 sudu besar
- Minyak masak 2 sudu besar
- Ayam
- Ayam kepingan besar 750g
- Pyaz ( Bawang) dihiris 1 & ½ Cawan
- Pes tomato 2-3 sudu besar
- Air 1 Cawan atau mengikut keperluan
- Lain-lain< ul>
- Barberry hitam zereshk kering 4 sudu besar
- Gula ½ sudu besar
- Air 2 sudu besar
- Jus lemon ½ sudu kecil
- Panas air 2-3 sudu besar
- Zafran (Helai Saffron) ½ sudu kecil
- Chawal (Nasi) sella ½ kg (rebus dengan garam)
- Makhan (Mentega) 2 sudu kecil
- Esen kunyit ¼ sudu kecil
- Minyak masak 1 sudu kecil
- Pista (Pistachios) dihiris