• Anday (Telur) direbus 6-8
• Pes sawi 1 sudu besar
• Shimla mirch (Capsicum) dicincang ½ Cawan
• Pyaz (Bawang). ) dicincang ½ Cawan
• Hari mirch (Cili hijau) dihiris 3-4
• Hara dhania (Ketumbar segar) dicincang ½ Cawan
• Serbuk Lehsan (Serbuk bawang putih) 2 sudu kecil
• Serbuk lal mirch (serbuk cili merah) 1 sudu kecil atau secukup rasa
• Serbuk haldi (serbuk kunyit) ¼ sudu kecil
• Garam merah jambu Himalaya 1 sudu kecil atau secukup rasa
• Serbuk Zeera (Serbuk jintan manis) ½ sudu kecil
• Maida (Tepung serba guna) 1 Cawan
• Anday (Telur) dipukul 1-2
• Serbuk roti 1 Cawan
• Minyak masak untuk menggoreng

-Dalam mangkuk, parut telur dengan bantuan mesin parut.

-Masukkan pes sawi,capsicum,bawang besar,cili hijau,ketumbar segar,serbuk bawang putih,serbuk cili merah,serbuk kunyit,garam merah jambu,serbuk jintan & gaul rata.

-Goris tangan dengan minyak, ambil kuantiti sedikit adunan (50g) & buat patties sama saiz.

-Salutkan dengan tepung serba guna kemudian celup ke dalam telur kocok & salut dengan serbuk roti.

-Dalam kuali, panaskan minyak masak & goreng cetek dengan api sederhana dari kedua-dua belah sehingga emas & rangup (jadi 10) & hidangkan!