SALAD PROTEIN
- Bahan-bahan:
1 cawan Tata Sampann Kala Chana, ¾ cawan moong hijau, 200 gram keju kotej (paneer), 1 bawang sederhana, 1 tomato sederhana, 2 sudu besar daun ketumbar yang baru dicincang, ¼ cawan panggang tanpa kulit kacang tanah, 1 sudu besar mangga mentah, Garam hitam, serbuk jintan panggang, 2-3 cili hijau, Serbuk lada hitam, Chaat masala, 1 lemon - Rendam Kala Chana semalaman dan toskan. Dalam kain muslin yang lembap, masukkan chana di dalamnya dan bentuk beg. Gantungnya semalaman dan biarkan ia bertunas. Begitu juga, tunas bulan hijau juga.
- Dalam mangkuk besar, masukkan Tata Sampann Sprouted Kala Chana, moong hijau bertunas, kiub paneer, bawang, tomato, ketumbar cincang, kacang panggang, mangga mentah, garam hitam dan serbuk jintan panggang.
- Masukkan cili hijau, serbuk lada hitam dan chaat masala. Perah limau dan gaul sehingga sebati.
- Pindahkan salad yang disediakan ke dalam mangkuk hidangan, hiaskan dengan ketumbar cincang, mangga mentah dan kacang tanah panggang. Hidangkan segera.