Resipi Veg Dosa

Veg Dosa yang lazat ini ialah pilihan sarapan India yang popular yang menggabungkan kebaikan sayur-sayuran dengan tekstur rangup dosa. Sesuai untuk waktu pagi yang sibuk, resipi yang mudah dibuat ini boleh disediakan dalam masa kurang daripada 20 minit!

Bahan:

• 1 cawan tepung beras
• 1/2 cawan urad dal (gram hitam terbelah)
• 1/2 cawan sayur campur cincang (lobak merah, lada benggala, kacang)
• 1 sudu kecil biji jintan manis
• Garam, secukup rasa
• Air, mengikut keperluan
• Minyak, untuk memasak

Arahan:

1. Rendam urad dal dalam air selama kira-kira 4-5 jam, kemudian toskan dan kisar sehingga menjadi pes yang halus.
2. Dalam mangkuk adunan, satukan tepung beras, urad dal yang dikisar, sayur campur cincang, biji jintan manis dan garam. Masukkan air secara beransur-ansur untuk membuat adunan yang licin dan konsisten menuang.
3. Panaskan griddle tidak melekat atau tawa di atas api sederhana dan sapukan sedikit minyak.
4. Tuang senduk adunan ke atas griddle panas, ratakan dalam gerakan bulat untuk membentuk lapisan nipis.
5. Tumiskan sedikit minyak di sekeliling tepi dan masak selama 2-3 minit sehingga dosa menjadi perang keemasan dan garing. Balikkan dan masak selama satu minit lagi.
6. Hidangkan panas-panas dengan chutney atau sambar untuk pengalaman sarapan pagi yang menyeronokkan!

Nikmati resipi Veg Dosa yang mudah dan sihat ini untuk sarapan cepat yang berkhasiat dan lazat!