Resepi Sup Paya Kambing
- 6 ekor kambing
- 1 sudu kecil garam
- ¼ sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu besar biji Adas
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1 buah pelaga
- 5-6 ulas
- batang kayu manis
- 2-3 helai daun salam
- 1 sudu kecil pes halia
- 1 sudu kecil pes bawang putih
- 1 biji bawang besar
- ½ cawan minyak
- ¾ cawan pes bawang
- 1½ sudu kecil pes halia
- 1½ sudu kecil pes bawang putih
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil serbuk cili
- ½ sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk cili Kashmir
- 2 sudu kecil serbuk ketumbar
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1 sudu kecil garam masala < li>¼ cawan dadih
- 1 sudu besar tepung serba guna
- daun ketumbar
- cili hijau
- halia Jillian