Bahan

2 sudu besar Biji Adas, सौंफ
½ sudu besar Serbuk halia kering, सोंठ
½ inci Batang Kayu Manis, दालचीनी
½ buah Pala kecil, जायफल
2-4 Bunga Cengkeh, लौंग
6- 8 Biji lada hitam, काली मिर्च
Secubit Safron, केसर
8-10 buah Pelaga Hijau, हरी इलायची
Secubit Garam, नमक

Proses

1. Dalam balang pengisar, masukkan biji adas, serbuk halia kering, batang kayu manis, buah pala, bunga cengkih, lada hitam, secubit kunyit, buah pelaga hijau dan secubit garam.
2. Kisar menjadi serbuk halus.
3. Simpannya dalam bekas kedap udara dan gunakan masa hadapan untuk masala chai.