Bahan-bahan:

• Ayam
• Lada Hitam
• Daun Kari
• Serbuk Kunyit
• Tomato
• Bawang besar
• Bawang putih
• Halia
• Biji Adas
• Biji Ketumbar
• Kayu Manis
• Minyak
• Biji Sawi

Resipi kulambu lada ayam ini adalah hidangan India Selatan yang berperisa yang menggabungkan kelazatan ayam dengan perisa aromatik. daripada lada dan rempah ratus lain. Ia adalah resipi kotak makan tengah hari yang sempurna yang boleh digandingkan dengan nasi panas atau idli. Untuk membuat ayam kulambu ini, mulakan dengan perap ayam bersama serbuk kunyit dan garam. Kemudian, panaskan minyak dalam kuali dan masukkan biji sawi, biji adas, daun kari, dan bawang besar yang dihiris. Setelah bawang menjadi perang keemasan, masukkan halia dan pes bawang putih. Kemudian, masukkan ayam yang telah diperap dan tumis sehingga separuh masak. Masukkan tomato cincang, lada hitam, dan serbuk ketumbar-kayu manis. Tutup dan masak sehingga ayam empuk. Akhir sekali hiaskan dengan daun ketumbar segar dan hidangkan bersama nasi panas. Resipi ayam kulambu ini cepat, mudah, dan hidangan yang sesuai untuk makan tengah hari. Nikmati perisa masakan India Selatan yang kaya dengan kulambu ayam yang lazat ini!