Bahan-bahan:

8 hingga 10 lbs (4.5 kg) Ham Masak Sepenuhnya ( Saya menggunakan ham tulang dalam)

Dua 20 oz (567 g) tin hirisan Nanas

12 oz (354 ml) jus nanas (saya menggunakan jus daripada tin)

8 oz hingga 10 oz (238 g) balang ceri Maraschino

2 auns (60 ml) jus daripada ceri

2 sudu besar (30 ml) cuka sari apel (atau jus lemon)

1 cawan pek (200 g) gula perang ringan (gula gelap juga berfungsi)

1/2 cawan (170 g) madu

1 sudu kecil kayu manis kisar

1/2 sudu kecil cengkih kisar< /p>

pencungkil gigi untuk hirisan nanas dan ceri