Adakah anda bersedia untuk falafel terbaik yang pernah anda rasa (sama ada digoreng atau dibakar)? Falafel ialah biji kacang ayam yang lazat dan kebaikan herba yang anda dapati dalam masakan Timur Tengah. Saya mendapat bahagian falafel yang saksama dalam perjalanan melalui Mesir, Israel dan Jordan. Saya pernah memakannya di restoran dan di sudut jalan (makanan jalanan asli yang terbaik). Saya telah memasukkannya ke dalam pita bebas gluten dan pada salad. Dan saya mempunyai mereka dengan sedikit variasi dan tweak, walaupun resipi itu sendiri agak mudah. Tetapi inilah cara anda membuat resipi falafel terbaik - tambah banyak herba (gandakan jumlah biasa) dan sedikit lada hijau. Ini menghasilkan rasa ketagihan yang "sedikit tambahan" tetapi tidak pedas. Sedap gila. Falafel secara semula jadi vegan dan vegetarian. Anda kemudian boleh goreng falafel, goreng kuali atau buat falafel bakar. Terpulang kepada anda! Cuma jangan lupa siram dengan sos tahini saya. ;) Selamat mencuba!