Bahan-bahan:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 sudu besar Ghee
• 1 sudu besar Jeera (biji jintan manis )
• 1/2 sudu besar serbuk cili merah
• 1/2 sudu besar serbuk haldi (kunyit)
• 1 sudu besar Garam (mengikut citarasa anda)
• 1 Cawan Hari Matar (kacang hijau)
• 1 Tamatar saiz sederhana (tomato)
• 3 Hari Mirch (cili hijau)
• 1250 gm Air

Untuk menyediakan Dalia khichdi yang lazat ini, mulakan dengan memanaskan minyak sapi dalam periuk tekanan. Setelah minyak sapi panas, masukkan jeera dan biarkan ia memercik. Kemudian, masukkan tamatar cincang dan cili hijau, tumis sehingga tomato menjadi lembut.

Seterusnya, masukkan Dalia ke dalam periuk dan kacau selama beberapa minit untuk memanggangnya sedikit, meningkatkan rasa pedasnya. Ikuti ini dengan menambah serbuk cili merah, serbuk haldi, dan garam. Masukkan Hari Matar dan gaul semuanya.

Tuangkan 1250 gm air, pastikan semua bahan tenggelam. Tutup penutup periuk dan masak selama 6-7 wisel dengan api sederhana. Setelah selesai, biarkan tekanan dilepaskan secara semula jadi sebelum dibuka. Dalia khichdi anda kini sedia!

Hidangkan panas, dan nikmati hidangan berkhasiat yang bukan sahaja mengenyangkan tetapi juga bermanfaat untuk penurunan berat badan!