Bahan

• 2 cawan ayam belanda yang dimasak, dicincang
• 1 cawan krim keju, dilembutkan
• 1 cawan keju parut (cheddar atau Monterey Jack)
• 1 cawan lada benggala yang dipotong dadu
• 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
• 1/2 sudu teh serbuk bawang
• 1 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 2 cawan tepung serba guna
• 1/2 cawan mentega tanpa garam, cair
• 1 biji telur (untuk basuh telur)
• Minyak sayuran (untuk menggoreng)

Arahan

1. Dalam mangkuk adunan yang besar, satukan ayam belanda yang dicincang, keju krim, keju parut, lada benggala yang dipotong dadu, serbuk bawang putih, serbuk bawang merah, garam dan lada hitam. Gaul sehingga sebati.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung dan mentega cair sehingga menjadi doh. Uli doh di atas permukaan yang bertepung sehingga licin.
3. Gelungkan doh kira-kira 1/8 inci tebal dan potong bulatan (kira-kira 4 inci diameter).
4. Letakkan satu sudu besar campuran ayam belanda pada separuh daripada setiap bulatan doh. Lipat doh untuk membentuk bentuk separuh bulan dan tutup tepi dengan menekan menggunakan garpu.
5. Dalam kuali besar, panaskan minyak sayuran di atas api sederhana. Goreng empanada sehingga perang keemasan di kedua-dua belah, kira-kira 3-4 minit setiap sisi. Keluarkan dan toskan pada tuala kertas.
6. Untuk pilihan yang lebih sihat, bakar empanada pada suhu 375°F (190°C) selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
7. Hidangkan hangat, dan nikmati empanada sumbat ayam belanda Thanksgiving anda!