Bahan Potongan Kentang

2 sudu besar Minyak
1 secubit Asafoetida
1 Bawang (dicincang)
2 Biji Cili Hijau (dicincang halus)
1 inci Halia (parut)
1/2 sudu kecil Serbuk Jintan Manis Panggang
1/2 sudu kecil Garam Masala
1 dan 1/2 sudu kecil Serbuk Cili Merah
1 dan 1/2 sudu kecil Chaat Masala
5 Kentang (direbus & dilenyek)
Garam (mengikut keperluan)
1 sudu besar Daun Ketumbar
1/2 cawan Serbuk Roti
8 sudu besar Tepung Serbaguna
1/2 sudu kecil Cili Merah Serbuk
1 sudu kecil Garam
1/2 cawan Air
Minyak (untuk menggoreng)