BAHAN-BAHAN

Untuk membuat paneer

• Susu (lemak penuh) - 1lt
• Jus lemon - 4 sudu besar
• Muslin kain

Untuk doh

• Tepung Gandum Penuh - 2 cawan
• Garam - secubit banyak
• Air - mengikut keperluan
• Paneer (parut) - 2 cawan
• Bawang besar (dicincang halus) - 2 sudu besar
• Cili hijau (dicincang) - 1no
• Biji ketumbar (ditumbuk) - 1 ½ sudu besar
• Garam
• Halia dicincang
• Biji ketumbar
• Jintan manis - 1 sudu kecil
• Halia dicincang
• Anardana (ditumbuk) - 1 sudu besar
• Cili Serbuk - 1 sudu kecil
• Garam - secukup rasa
• Garam Masala - ¼ sudu kecil