Bahan:

SUSU | दूध 1 CAWAN (SUAM)
CUKA | सिरका 2 TSP
TEPUNG TAPIS | मैदा 1 CAWAN
GULA BERBEDAK | पीसी हुई शक्कर 1/4 CAWAN
BEDAK BAKAR | बेकिंग पाउडर 1 TSP
SODA PEMBAKAR | बेकिंग सोडा 1/2 TSP
GARAM | नमक A PINCH
BUTTER | मक्खन 2 SUDUDUDA (CAIR)
VANILLA ESSENCE | वैनिला एसेंस 1 TSP

Kaedah:

Untuk membuat adunan kita perlu buat buttermilk dulu, campur susu & cuka, rehatkan 2-3 minit. , susu mentega anda sudah siap.
Untuk adunan, ambil mangkuk, masukkan tepung halus, gula tepung, soda penaik, serbuk penaik & garam, gaul rata dan seterusnya masukkan susu mentega, mentega & esen vanila yang telah disediakan, gaul & sebati. , gunakan whisk & pukul sebati, konsistensi adunan hendaklah sedikit gebu, jangan over whisk, adunan kek loyang anda sudah siap. Pindahkan adunan ini ke dalam piping bag untuk mendapatkan penkek bentuk bulat yang sempurna.
Gunakan kuali tidak melekat dan panaskan dengan baik, setelah dipanaskan dengan baik, potong piping bag dengan mengekalkan lubang 2 cm diameter dan paipkannya di atas kuali panas, anda boleh mengekalkan saiz kek kuali mengikut keutamaan anda, biarkan api pada api sederhana dan masak selama seminit di sebelah, balik-balikkan dengan teliti dan masak pada masa yang sama di sebelah yang lain sehingga berwarna perang keemasan.
Telur anda penkek gebu sudah siap. Hidangkannya dengan menyiram sedikit sirap maple atau madu atau sebarang taburan pilihan anda, anda boleh menghidangkannya dengan taburan coklat dan taburkan sedikit gula serbuk.